石膏为9000年前在安纳托利亚（ Anatolia）地区与叙利亚地区所使用，从古代的石膏以石材为香料或油、软膏等放入坛子使用，当时被认为具贵重的宝物。

5000年前埃及人们将石膏原矿石烧过后制造成粉末，与水搅拌而使用于金字塔堆积石头间，另外希腊人们以其教堂使用于玻璃窗而做出半透明效果。

1700年代法国巴黎的国王经历伦敦大火灾，令使用石膏成为法制化，并先从以火灾为保护陈旧木造建筑物的墙用石膏涂抹，成为后来巴黎石膏中心地，如今附使用于烧石膏（Plaster of Paris）之名称

从19世纪末起迄今为止石膏除建筑用外，以多用途使用而开发数方法，此陶瓷产业（陶瓷器、卫生陶瓷）与牙科用材料、金属铸造用、宝石细工用、其它整形外科用、食用、医药品等具活用非常广泛，我们日常生活也即具以间接地活用。

迎接21世纪之今朝，以无公害可再活用的石膏为环境问题焦点正在抬头，而如今拥有无尽可能性。